Benrather

Rosa canina kennt eigentlich jedes Kind. Und wer von uns hat nicht schon mal den Nachbarsjungen mit dem Juckpulver geärgert, welches man aus der Hagebutte, der Frucht der Rosen, herstellen kann?

Zu erkennen ist der aufrechte, lockere Strauch mit meist überhängenden Zweigen an seinen vielen rosafarbenen Blüten, den breiten Stacheln und den typischen Früchten, den roten, eiförmigen Hagebutten.

Für die Vogelwelt ist diese Rose sowohl ein wichtiger Bestandteil ihrer Nahrung und ein Schutzgehölz. Auch wir können diese schmackhaften, vitaminreichen, gesunden Hagebutten essen. Roh, nachdem die Nüsschen und Samen entfernt wurden, je später man sie pflückt, desto süßer sind sie. Oder verarbeitet als Mus oder Konfitüre, in Fruchtweinen, Likören und natürlich als Tee. Als Heilpflanze findet die Rosa canina ihre Anwendung bei Blasen- und Nierenleiden, sowie bei Erkältungskrankheiten.

Im Weinkeller haben die Winzer einen Roséwein für Sie kreiert.

Die kühne Mischung: der Rosa Canina entführt Ihre Sinne in eine Welt fein abgestimmter Aromen. Dieser zart rosafarbene Wein, wie die Blütenblätter der Rose, kommt fruchtig und frech daher. Auch sein Duft erinnert an die Rose, betörend und sinnlich. Gut gekühlt findet unser Rosa Wein auf jedem Essens- und Terrassentisch seinen Platz. Zu leichten Sommergerichten, wie z.B. Spargelsalat, Gemüsetellern oder Käsegerichten haben Sie mit Rosa canina schon die passende Wahl getroffen.

• Essen: Gebratene Hähnchenbrust mit Pfirsich-Chutney

·         Vegetarisch/Vegan: Couscous-Salat mit gegrilltem Gemüse

·         Trinkanlass: Brunch oder Picknick im Grünen und auf der Terrasse